在邢台临西县最南端的尖冢镇尖庄村，自明代万历年间开始生产的手工挂面，以面条纤细如丝（长的可达2.8米，细的直径只有0.2毫米）、滑爽筋斗、味美适口、营养丰富而享誉周边，是历代进宫贡品。这种空心面省火省时，水开下面，不到一分钟即熟；汤不浑，面不糟，口味清淡，爽滑筋道，且易于消化，是孕产妇、婴幼儿、老年人的特色食品。在制面厂的凉面区，悬挂着两米多长洁白如玉的手工空心面，微风吹过，一阵颤动，恰似珠帘倒挂的瀑布，煞是壮观。2007年12月“临西尖冢手工空心挂面制作技艺”被列入邢台市首届非物质文化遗产名录，2009年6月13日“临西县手工挂面制作技艺”又被列入河北省第三批省级非物质文化遗产名录。